Eitt stór tal av lokalum urtum í India og Suðureysturasia hoyra til matvøru‐medisin‐homologar rávørur. Alsamt fleiri virkjarar skifta siðbundnu sólturkingina og heitaluftturkingina út við vakuumfrystiturking fyri at varðveita plantupolyfenol, flótandi oljur og onnur virkin evni í mest møguligan mun. Hóast tað hava urtatilfar fløktan fiburbygnað. Summar urtir innihalda høgt flótandi oljuinnihald og fáa virknistap, flótandi oljuflótta og brotkrullingarbrek undir frystiturking.
Forviðgerð hevur ein lívsneyðugan leiklut. Sortera urtir og tak burtur rotin óreinindi; velja høgging ella heilplantuvirking eftir plantupørtum (bløðum ella rhizomum). Klára vask skjótt og slepp undan at bleyta í langa tíð fyri at forða fyri massivari upploysing av vatnloysiligum virknum evnum. Tøm yvirflatuvatnið fult út áðrenn bakka‐fylling. Sum rhizomaurtir skulu skerast í einsháttaða tjúkt fyri at fáa støðugt frystiturkingar.
Forfrystingarkrøvini eru ymisk fyri blað‐ og rhizom‐slag urtir við serligum eutektiskum punktum. Tunt blaðtilfar hevur tørv á styttri forfrystitíð. Tjúkkar rótkrótur krevja lægri hita og longri haldtíð til fullkomna kjarnufrysting. Ófullfíggjað forfrysting elvir til partvísa bráðning í sublimeringsfasu og álvarsliga oyðilegging av virknum evnum.
Verja flótandi oljur í sublimeringsfasu. Flyktandi oljur sleppa lættliga undan undir háhita, so hillahitin skal ikki setast ov høgur. Ikki blindt røkja skjóta ringrás; yvir‐skjót sublimering økir um tap av flótandi virknum evnum. Samtykkja hóvligt tómrúm fyri at fáa javnvág millum sublimeringseffektivitetin og virksemisvarðveitslu.
Til útlát: lidnar urtavørur hava væl útbygdar porur og taka sera skjótt vætu upp. Mælt verður til at fylla óvirkna gass undir trýstfrítøku. Byrja at pakka beint eftir at tú hevur loyst og minka um luft‐eksponeringstíðina. Vætu‐upptikin urtavørur líða undir góðskuniðurbróting og eru viðbreknar fyri myglu.
Harumframt skalt tú geva gætur eftir skifti‐yvirreingerð. Nógvar urtir geva serligan flótandi lukt út. Gjølla reingerð og reinsi er skyldug, áðrenn skift verður til aðrar matvøru‐partir fyri at forða fyri tvørsmakki. Full‐chain stýring, herundir sortering‐vask, differentierað forfrysting, lághita sublimering og skjótt útløðing‐pakking ger, at hávirkni frysturør urtaútflutningur kann fáast.
