Samanumtøka
Vakuumfrysturkarar eru ein stjørnutøkni í nútímans matvøruídnaðinum. Teirra serstaka rakstrarmeginregla loysir fullkomiliga avbjóðingarnar við at varðveita frískleika og føðsluevni í matvørum sum frukt og kjøt. Við sínum serstaka evnum at varðveita upprunaligu eginleikarnar hjá matvørum, umskipa tey nútímans matvøruvinnuna. Meðan eftirspurningurin hjá brúkarunum eftir heilsugóðum, natúrligum og hóskandi mati heldur fram at vaksa, fer henda tøknin og útgerðin framhaldandi at reka matvørunýskapan, og fáa fleiri há-góðsku, há-virði-tilsettar frysti-turkaðar vørur á marknaðin.
Útgerð Inngangur:
Nútímans tøkni læsir natúrlig føðsluevni inn og varðveitir frískleika.
Frukt-, mat- og kjøtvakuumfrystiturkarin er ein framkomin tól til at virka mat við vakuumfrysti-turkitøkni. Virksemisreglan er grundað á trí-fasu tilstandin í vatninum, sum fjernar vætu úr matinum gjøgnum sublimering, og harvið varðveitir upprunaligu føðsluevnini, litin, sniðið og smakkið í matinum. Henda tøknin er í løtuni ein av teimum mest framkomnu tøknunum til at virka matvørur turr.
- Vørurøð Sýnisglugga
Vakuumfrysturkarar bjóða nógvar týðandi fyrimunir, eitt nú framúr góða varðveitslu av føðsluevnum og smakki.
1. Vakuum umhvørvið við lágum hita tálmar effektivt ensymavirksemi og oxideringsreaktiónir, og varðveitir upprunaliga litin, angist, smakk, snið og føðsluevni (so sum vitaminir og protein) í matvørum sum frukt og kjøt. Við endurvætu fær maturin aftur ein tekstur, sum líkist sera nógv feskari vøru.
2. Fryst-turkaðir matvørur endurvæta væl, og mynda ein porøsan, svamp-líknandi bygnað innan. Eftir at hava bleytt seg í heitum vatni, taka tey skjótt vatn upp og koma aftur í upprunaliga formin, og tað ger tey hóskandi at eta beinanvegin.
3. Hvat goymslu og flutningi viðvíkur, so eru frysti-turkaðir matvørur minni og lættari, og tað ger, at tær kunnu goymast í stovuhita í langa tíð uttan tørv á køliketu (við at brúka innsiglaðar pakningar, kann haldførið røkka 2-3 ár), og tað minkar munandi um logistikkkostnaðin.
4. Frysti-turkingin krevur einki konserveringsevni ella kemisk tilsetingarevni, sum lýkur heilsugóðar matvørunormar.
Tøkniligar upplýsingar
Ymiskar matvøruvakuumfrysturkarar eru tøkar til at nøkta tørvin á ymiskum framleiðslustøðum.
Hesi eru vanligar tøkniligar upplýsingar:
|
Modell |
Nominelt turkiøki |
Rakstrarmegi |
Kapasitetur til rávøru . |
Hitapláta Arbeiðshiti |
Fryst-Turkitíð |
|
JXFD-1. |
1.03m² |
9kv/t |
10kg/hópur |
-45 stig -100 stig |
12-28h |
|
JXFD-2,5 |
2.52m² |
10kv/t |
25kg/hópur |
-45 stig -100 stig |
12-28h |
|
JXFD-5. |
5.3m² |
22kv/t |
50kg/hópur |
-45 stig -100 stig |
12-28h |
|
JXFD-10 |
10.3m² |
39kv/t |
100kg/hópur |
-45 stig -100 stig |
12-28h |
|
JXFD-20 |
20.8m² |
50kv/t |
200kg/hópur |
stovuhita-100 stig |
12-28h |
|
JXFD-30 |
30.5m² |
60kv/t |
300kg/hópur |
stovuhita-100 stig |
12-28h |
|
JXFD-50 |
50.6m² |
85,5 kv/t |
500kg/hópur |
stovuhita-100 stig |
12-28h |
|
JXFD-100 |
101.3m² |
180kv/t |
1000kg/hópur |
stovuhita-100 stig |
12-28h |
|
JXFD-200 |
204.5m² |
200 kv/t |
2000kg/hópur |
stovuhita-100 stig |
12-28h |
Umsóknir
Matvøruvakuumfrysturkarar hava eitt breitt úrval av nýtslum, hóskandi til at virka ymiskar matvørur:
- Frukt og grønmeti: Fryst-turkaðar fruktskivur og grønmetiskorn varðveita yvir 95% av vitaminum og antocyaninum.
- Kjøt og sjógæti: Fryst-turkað oksakjøtrykk, fryst-turkaðar rækjur, og aðrar vørur, við næstan-frískum smakki við endurvætu.
- Mjólkarúrdráttir: Fryst-turkaðir jogurtterningar ríkaðir við virknum mjólkarsýrubakterium, klárir at eta og upploysa beinanvegin.
- Skjótmatur: Beinanvegin knettir, wontons, rís, nudlur og aðrar vørur, skjótt endurvæta fyri at fáa upprunaliga smakk aftur.
- · Serlig matvøra: Brúkt í serkønum umsóknum so sum loftrúmdar, neyðmatvørur, og hernaðarliga rationir.
Framleiðslusavn
Myndir á staðnum av útgerð, sum kundar brúka
Heit merki: frukt matur kjøt vakuum frysturør, Kina frukt matur kjøt vakuum frystur framleiðarar, veitarar, verksmiðju
