At gera íløgur í frysti-turkiframleiðslulinju krevur stórar kapitalíløgur, so kapasitetsval avger beinleiðis, um verkætlanin kann fáa væntaðan vinning. Á marknaðinum eru tvey vanlig skeiv valhugskot víða um. Summir kundar stúra fyri ófullfíggjaðum framleiðsluorku eftir at hava fingið stórar bíleggingar, so teir velja beinleiðis stórar-frysturkarar út yvir verandi eftirspurning. Tá bíleggingar koma inn í off-tíðina, koyrir útgerðin undir lágari last ella enntá heldur seg í tómgongd. Men fastir kostnaðir sum verkstaðsleiga, útgerðaravskrivingar og hjálparorkunýtsla eru framvegis til staðar hvønn dag, sum økir nógv um samlaða framleiðslukostnaðin av hvørjum kilo av lidnum vørum. Tvørturímóti vísa nakrir keyparar bert til tær smáu bólkaskipanirnar í byrjanarstigi og velja útgerð við ov lítlum lastkapasiteti. Tá eftirspurningurin á marknaðinum er hækkaður skjótt, kann framleiðsluorkan ikki fylgja við bíleggingunum. Kundarnir kunnu ikki avhenda vørur til tíðina, og tað førir til, at støðugir útlendskir kundar verða mist og marknaðarmenningarmøguleikar verða misti.
Rávøruárstíðarbundni er ein faktorur, sum ikki kann ignorerast í kapasitetsætlanini. Flestu fruktir og grønmeti hava stuttar konsentreraðar avreiðingarringrásir. Verksmiðjur skulu klára miðvísa virking innan eitt avmarkað tíðarvindeyga. Um mesta virkisførleikin hjá útgerð ikki megnar topp rávørurúmd, fer eitt stórt tal av feskum rávørum at versna, og tað hevur við sær óafturvendandi rávørutap. Í off-tíðini við rávørum kunnu fyritøkur skipa fyri lítla-bólkaframleiðslu rímiliga fyri at javna árligu miðalnýtsluna av útgerð.
Tað er avgerandi at skilja statiskan eina-tíðar lastingarkapasitet og veruliga dagliga framleiðsluna. Ymiskar rávørur hava heilt ymiskar sublimeringsringrásir. Fryst-turkað grønmeti, ber og kjøttilfar eru sera ymisk í turkingartíðini. Vit hava brúk fyri at rokna talið av virknum bólkum hvønn dag eftir tilfarseginleikum, heldur enn bara at taka nominella lastkapasitetin sum dagliga framleiðslustandardin. Okkara verkfrøðingatoymi fer at sameina kundarávørusløg, marknaðarførdar lidnar vørur og prosessparametrar fyri at geva nágreiniliga kapasitetsútrokningartilvísing.
Fyri kundar, hvørs marknaðartørvur ikki er fult staðfestur, tala vit fyri modulfasaðum íløguskipanum. Keyp kjarnufrysti-turkivert fyrst fyri at møta lítla-bólkaroyndarframleiðslu og marknaðarroyndum. Eftir at útlendskar bíleggingar stigvíst eru stabiliseraðar, skalt tú leggja fleiri frystiturkaraeindir ella stuðlandi forviðgerðarútgerð afturat stig fyri stig fyri at fremja kapasitetsvíðkan. Hesin hátturin spreiðir eina-tíðar kapitaltrýst og minkar í roynd og veru um marknaðarsveiggjváðan.
Vísindalig og neyv kapasitets uppseting ger, at frysti-turkingarverkætlanir kunnu klára bæði topp bíleggingar eftirspurningin og lága -last av-árstíðarframleiðslu, halda støðugt útgerðarrakstrarstig alt árið, og leggja eitt gott grundarlag fyri fyritøkum at fáa virksemi frít}d áhaldandi og.
