Vanliga vakuumøkið hjá einum vakuumfrystiturkara er vanliga millum 10 Pa og 1000 Pa, har serliga virðið er ávirkað av tilfarseginleikunum og virkistøkninum. Hetta vakuumøkið er til gagns fyri at framskunda sublimeringstíðina og betra um turkivirknið.
Vakuumstøðið í einum vakuumfrystiturkara vísir til, í hvønn mun innanhýsis gasstrýstið er lægri enn ytra lofttrýstið. Hesin parameturin er avgerandi fyri vanligan rakstur av útgerðini og turkieffektina. Men einki einsháttað og fast virði er fyri vanliga vakuumstøðið í einum frystiturkara, tí tað er ávirkað av ymiskum viðurskiftum, eitt nú slag, tekniskum upplýsingum, nýtslu og rakstrarumstøðum hjá útgerðini.
