1. Fyrireiking undan-rakstri
Eftirlit við útgerðini: Áðrenn tú brúkar steikimaskinuna, skalt tú kanna allar lutir væl fyri at tryggja tær, at teir eru í góðum standi, eisini hitaskipanina, røritólið (um tað er galdandi) og hitastýringarskipanina. Tryggja tær, at tað ikki eru skaddir ella leysir partar fyri at fyribyrgja feilir undir nýtsluni.
Reingerð: Áðrenn hvørja nýtslu skalt tú reinsa steikimaskinuna væl innan og uttan fyri at fáa oljublettir og matleivdir burtur, sum eru eftir frá fyrru nýtsluni. Hetta tryggjar ikki bert matvørureinføri, men leingir eisini um livitíðina á útgerðini.
Strømsamband: Staðfest, at streymsnúrin á steikimaskinuni er rætt knýttur at eini støðugari streymkeldu og kanna, um streymrotarin virkar sum hann skal. Slepp undan at brúka steikipannuna í raktum ella óstøðugum umhvørvi fyri at forða fyri el-støkki ella stuttstreymi.
2. Fyrivarni undir nýtslu
Oljuhitastýring: Stilla og stýr oljuhitanum hóskandi eftir slagnum og krøvunum til matin, sum verður steiktur. Ov høgur oljuhiti kann fáa matin at brenna uttanífrá, men vera ráur inni, ella enntá elva til eld; meðan ov lágur oljuhiti fer at fáa matin at taka ov nógva olju upp, og ávirkar smakk og heilsu. Tí er alneyðugt at fylgja væl við oljuhitabroytingunum og stilla seg samsvarandi.
Koyr hóskandi nøgd av olju í: Koyr hóskandi nøgd av matolju í steikipannuna, og slepp undan bæði ov nógvari og ikki nóg nógvari olju. Ov nógv olja økir um orkunýtsluna og kostnaðin, og forðar eisini fyri javnari upphiting av mati; ikki nóg nógv olja kann fáa útgerðina at ovurhita ella fáa skaða. Yvirhøvur skal oljustøðið í minsta lagi fevna um meira enn helvtina av matinum.
Rør javnan: Til matvørur, sum krevja langar steikitíðir, rør javnan fyri at tryggja javna upphiting og brúning. Hetta bøtir ikki bert um smakkið og góðskuna av matinum, men forðar eisini fyri, at matin brennur orsakað av lokalari ovurhiting.
Fyribyrgja eld: Ver altíð varugur við eldfimt tilfar í nærheit og syrg fyri, at nóg nógv eldsløkkjarar eru tøkir. Um okkurt frávik er (so sum roykur, eldur o.s.fr.), skalt tú beinanvegin taka streymin frá og brúka eldsløkkjarar til at sløkkja eldin.
Persónlig vernd: Operatørarnir skulu vera í hóskandi verndarútgerð, so sum handskar, maskur og verndarbrillur, sum standa móti høgum{0}}hita. Hendan verndarútgerðin kann effektivt verja aktørar móti oljusprænum og dampi við høgum-hita.
3. Handfaring eftir-rakstur
Sløkk streymin: Eftir nýtslu skalt tú beinanvegin sløkkja streymrotara á steikimaskinuni og taka hann úr stikkinum. Lat útgerðina køla seg heilt, áðrenn farið verður undir víðari reingerð og viðlíkahald.
Leivdarfjerning: Reinsa olju- og matleivdir, sum eru eftir úr steikipanninum, og vaska útgerðina við heitum vatni og vaskievni. Gev serligan gætur eftir at reinsa lætt tettnar partar so sum hitaelementið og filtrið.
Viðlíkahald: Viðlíkahald og viðlíkahald steikimaskinuni regluliga, herundir skifta slitnar partar út, kanna el-leiðslurnar fyri trygd og smyrja mekaniskar lutir. Hesi tiltøk fara at tryggja vanligan rakstur av útgerðini og leingja um livitíðina.
