Vakuumfrysturkarar, eisini kendir sum frysturkarar, hava breiðar nýtslur á nógvum økjum. Tey koma í ymiskum modellum og kunnu flokkast á fleiri ymiskar mátar eftir ymiskum flokkingsstandardum.
Flokking eftir bygnaðarformi
Kassi-slag Vakuumfrystiturkari
Hetta er ein lutfalsliga vanligur bygnaðarformur. Tað er vanliga eitt frysti-turkikamar, ein kondensator og ein vakuumpumpueind. Frysti-turkirúmið er har tilfarið, sum skal frysta-turkast, verður lagt; tað er yvirhøvur ein fýrakantaður kassabygnaður við fleiri hillum inni til at standa fyri tilfarsbakkunum. Hesar hillar kunnu hita-stýrast fyri at geva eitt hóskandi frysti-turkiumhvørvi til tilfarið. Kondensatorurin hevur ábyrgdina av at fanga tann sublimeraða vatndampin og kondensera hann til ís gjøgnum køliskipanina fyri at varðveita vakuumumhvørvið undir frysti-turkingargongdini. Uppgávan hjá vakuumpumpueindini er at fáa gassið út inni í frysti-turkirúminum fyri at skapa kravda vakuumstøðið. Kassa-slags vakuumfrysturkarar eru hóskandi til frysti-turking av ymiskum tilfari, og hava ein góðan leiklut bæði í smáum-laboratoriugranskingum og royndarframleiðslu-skala. Í matvøruídnaðinum kann tað brúkast til at frysta-turka nøkur serlig evni, so sum fruktskivur og terningar av grønmeti; á farmasøluøkinum verður hon ofta nýtt til frysti-turkingarframleiðslu av smáum bólkum av farmasølum.
Samfeld vakuumfrystiturkari
Áhaldandi vakuumfrystiturkarin hevur eina serstaka konstruktiónsdesign, sum ger tað møguligt at fóðra og útláta tilfar áhaldandi, og tað betra munandi um framleiðsluvirknið. Tað er vanliga ein fóðurskipan, eitt turkirúm og ein útlátsskipan. Fóðurskipanin flytur áhaldandi for-viðgjørt tilfar til turkirúmið við stýrdari ferð. Í turkirúminum eru fleiri virkisøki, har tilfarið fer undir frysting, sublimeringsturking og aðrar tilgongdir. Í útlátsskipanini verður tað fullturkaða tilfarið skjótt útløtt fyri at tryggja áhaldandi og støðugan rakstur av útgerðini. Samfeldar vakuumfrysturkarar bjóða munandi fyrimunir í stórari-framleiðslu, eitt nú í ídnaðarframleiðslu av instantkaffi og mjólkapulvri. Áhaldandi framleiðsluhátturin tryggjar stabilitet og konsistens í vørugóðskuni, samstundis sum framleiðslukostnaðurin minkar.
Flokking eftir arbeiðsstøði
Royndarvakuumfrystiturkari
Royndarvakuumfrystiturkarar verða fyrst og fremst nýttir til laboratoriugransking. Hesi tól eru lutfalsliga lítil til støddar, einføld í bygnaði og løtt at reka og viðlíkahalda. Teirra frysti-turkingarførleiki er avmarkaður, handfara yvirhøvur smáar nøgdir av tilfari, og verða vanliga nýttir til at kanna og granska frysti-turkingartilgongdir til nýtt tilfar. Til dømis er neyðugt við menningini av nýggjum rúsevnum á granskingarstovnum at frysta-turka smáar nøgdir av sýnum fyri at áseta teir bestu frysti-turkingarparametrini, so sum hita, vakuumstøði og tíð. Royndarvakuumfrysturkarar kunnu lúka hetta royndarkrav í lítlum-skala, og veita dátustuðul og tilgongdartilvísing til eftirfylgjandi royndar-skala og stóra-framleiðslu. Teirra innanhýsis frysti-turkirúm er lítið, við avmarkaðum hillaplássi, og uppsetingin av køli- og vakuumskipanunum er fyrst og fremst gjørd til at nøkta royndartørvin, uttan at krevja ov stóran framleiðsluorku.
Pilot-Skala vakuumfrystiturkari
Pilot-skala vakuumfrysturkarar eru útgerð millum royndar- og framleiðslu-skalamodell. Teirra virkisførleiki er munandi betraður í mun til royndarmodell, men framvegis lutfalsliga lítil í mun til stór-framleiðsluútgerð. Pilot-skalaútgerð, við sínum bygnaði og avriki nærri framleiðslu-skalaútgerð, virkar sum ein avgerandi brúgv til at umseta laboratoriugranskingarúrslit til ídnaðarframleiðslu. Tað ger tað møguligt at kanna víðari skala-uppfrysti-turkingartilgongdir, sum eru raðfestar í royndarfasuni, og kanna teirra stabilitet og gjørligheit í størri mun. Til dømis kunnu í tilgongdini hjá apoteksfyritøkum at flyta nýggj rúsevni frá laboratoriumenning til ídnaðarframleiðslu, royndar-skala vakuumfrysturkarar frysta-turka eina ávísa rúgvu av rúsevnum, staðfesta álítandi framleiðslugongdina og geva grundarlag fyri útgerðararbeiðsvali og framleiðslu.
Framleiðsla-skala Vakuumfrysturkarar
Framleiðslu-skala vakuumfrysturkarar eru gjørdar til stór-skala ídnaðarframleiðslu. Tey hava fløktar bygnaðir, kraftmiklar funkur og høgan framleiðsluorku. Frysti-turkirúmini eru stór, við umfatandi og nógvum hillum, sum eru før fyri at handfara stórar nøgdir av tilfari til frysti-turking. Køli- og vakuumskipanirnar eru eisini sterkari til at nøkta lága-hita- og høga-vakuumkrøvini í stórum-framleiðslutilgongdum. Framleiðslu-skala vakuumfrysturkarar hava ein týðandi leiklut í stór-framleiðslu í ymiskum vinnugreinum, eitt nú matvørum, heilivági og lívrunnum heilivági. Í matvøruídnaðinum ger tað tað møguligt at frysta-turka stórar nøgdir av landbúnaðarvørum til at framleiða dygdargóðar frysti-turkaðar matvørur; í farmasøluni kann hon nýtast til stóra-framleiðslu av frysti-turkaðum heilivági, og tryggja góðskuna og veitingina av heilivági.
Flokking eftir upphitingarhátti
Kontakt Hiting Vakuum Frystiturkari
Kontakthiting vakuumfrysturkarar flyta hita gjøgnum beinleiðis kontakt millum tilfarið og upphitaðar hillar, og stuðla undir sublimering av vætu í tilfarinum. Upphitaðu hillarnar eru vanliga gjørdar úr tilfari við góðari hitaleiðslu, so sum rustfríum stáli. Undir frysti-turking verður tilfarið lagt á hillarnar, og hitaskipanin hitar hillarnar til hóskandi hita. Hiti verður fluttur til tilfarið gjøgnum kontakt, og ger, at vætan í tilfarinum stigvíst sublimerar. Fyrimunurin við hesum upphitingarháttinum er høgi hitaflutningseffektiviteturin, sum í roynd og veru økir um frysti-turkingarferðina. Tað hevur tó eisini ávísar avmarkingar. Fyri tilfar við óregluligum sniðum ella teimum, sum lætt halda seg til hillarnar, kann tað føra til ójavna upphiting, sum ávirkar frysti-turkivirknið. Kontakthiting vakuumfrysturkarar verða nógv brúktir í umsóknum, har sniðið á tilfarinum ikki er kritiskt og skjót frysti-turking er kravd, so sum frysti-turking av ávísum kemiskum rávørum.
Stráluhiting Vakuumfrysturkari
Geisluupphiting vakuumfrysturkarar nýta meginregluna um hitageisling til at hita tilfarið. Ein geislavirknaðarhitakelda, so sum ein infrareyð hitalampa, er sett upp inni í frysti-turkirúminum. Geisling-upphitaðar vakuumfrysturkarar geisla beinleiðis tilfarsflata, og fáa tilfarið at taka hita upp og sublimera vætuna. Fyrimunurin við hesum upphitingarháttinum er einsháttað upphiting, óávirkað av sniði ella plasering av tilfarinum, sum tryggjar javna upphiting av øllum pørtum av tilfarinum. Fyri tilfar, sum krevur høga upphitingsjavnleika, so sum lívfrøðiligar vørur og há-end farmaceutisk vørur, eru geisling-hitaðar vakuumfrysturkarar eitt betri val. Geisluupphiting hevur tó lutfalsliga lágan effektivitet, møguliga longri frystitíðir-turkitíðir og størri útgerðarkostnað.
Leiðsla-Geisling Samlað upphiting Vakuumfrysturkari
Leiðsla-geisling kombinerað upphiting vakuumfrysturkarar sameina fyrimunirnar við kontakthiting og geislingsupphiting. Tey flyta nakað av hita gjøgnum samband millum upphitaðu hillarnar og tilfarið, samstundis sum tey eisini nýta eina geislavirkna hitakeldu til at útstrála hita. Hesin samanlagdi upphitingarhátturin kann betra um upphitingseffektivitetin og stytta frysti-turkitíðina, samstundis sum upphitingarjavnleiki verður tryggjaður. Í ítøkiligum nýtslum, fyri tilfar, sum hevur høg krøv til frysti-turkingargóðsku og effektivitet, so sum frysti-turking av nøkrum dýrabarum kinesiskum læknaurtum og frysti-turking av serligum matvørum, kann leiðslan{ges ique ique ique d vacuum og full veita betri frysti-turkiviðgerð til tilfar.
